Inte var dag man får middagen planerad, matvaror hemköpta och allting tillrett av middagsgästen själv. Tack miss Ch (soon to be mrs K N..) för det! Tack också till mig själv som tydligen inspirerat till matvalet och till Alexthegirl som var anledningen till sammankomsten!

Hur låter lax med teryakisås, färskpotatis, smörstekta ärtorskidor och morötter och creme fraiche med limeskal och sweet chili? Det låter ingenting, men det smakar sommar! Särskilt på nyfyndade citrongula tallrikar från Höganäs (49 kr styck!). Yum!



En efterrätt med jordgubbar, röda vinbär, kardemumma, balsamvinäger och vaniljglass var verkligen passande för denna somriga middag!