senaste veckans ätbara bilder


 

Mysig hotellfrukost innan jobbkväll förra veckan (kan vara en av de bästa grejerna, om det nu finns så vansinnigt många bra, med att jobba kväll; att kunna ses å äta äggröra, hembakat filmjölksbröd och pannkaka med hjortronsylt)! 

De sura bilarna åt varken jag eller Isa upp när de damp ner på täcket (hallå, jag gillar originalbilarna bäst! Å helst innan jag borstat tänderna).

Söndagslunch hos lillasyster under virrvarret var den riktigt mättande vaniljpastan som faktiskt fick ursäkta lite där på slutet för vi ville minsann få plats med ostkakan och hallonsåsen också. Femkilometerpromenaden på Skutberget gjorde nog ett skapligt försök att skaka bort lite av grädden.

Å så Salmiak-cremen då, jag vet inte jag, salt var den visserligen, men god? Det såg nog roligare ut utanpå om vi säger så.


fyra sorters pizzor och vår överallt

tomat mozzarella, skinka och kalamataoliver

 

tomat salami mozzarella röd chili

 

tomat kronärtskockshjärtan valnöttter timjan pecorino

 

mascarpone physalis persika hallon flagad mandel florsocker

 


Lite mörbultad och solbränd efter dagens dykpremiär tog jag cykeln igår mot det gula huset på Lorensberg och tjejerna som väntade på mig där. Vi fick rosa bubbel ute på altanen i kvällssolen. Sen radades de hem-stenungsbakade pizzorna upp en efter en medan vi hade väldans trevligt. Kronärtskocksvarianten var min favorit av matpizzorna om man var tvungen att välja bara en. När det var dags för den annorlunda och minst sagt delikata efterrättspizzan hade solen hunnit gå ned. Och jag, som fyller år i mars, har nog aldrig tidigare fått födelsedagspresent i maj när hela världen är som mest ljusgrön, men igår fick jag en! Och inte vilken som helst heller, utan den allra första husrelaterade jag någonsin fått!

Dagens soundtracks: Jennie Abrahamsons våriga While the sun's still up and the sky is bright och den nya, Säkerts båda plus återupptäckta A Camps Colonia.

ett recept

När man har tråkigt en påskdag och behöver bli lite gladare: Ät en mozzarella- och tomatsallad med basilika och balsamvinägercreme medan kronärtskockan kokar. Doppa de varma, nykokta bladen i bregott med havssalt och låt Elvis Presleys stämma höras ordentligt ut på balkongen medan solen fortfarande håller sig framme. Fortsätt med film i sängen och tänk lite på de andra trevliga påskdagarna som får visa sig här senare. Funkar någorlunda iaf.


söndag eftermiddag

 

Dagens andra måltid. Falafel, bulgur med citronsaft och olivolja, tomat, mozzarella, romasallad, solros- och seamfrön och balsamicocreme. Vatten och DN Söndag som tillbehör.


söndag förmiddag

Dagens första mål var citronskalsdoftande och extremt kolhydrattät. En perfekt start på ännu en ledig dag. Och kameran har så smått fått börja vara med och illustrera igen. Det känns rätt på något vis. Även om man får vänta en liten stund extra på att hugga in på Leilas pancakes så spar man dem på sätt och vis även efter man blivit mätt. Både äta pannkakan och ha den.


cafe con leche eller cappuccino, same same but different.

Den där fredagen jag hade själv i Madrid i november spenderade jag mest på Fuencarral, shoppinggatan i Chueca. Jag gick runt i affärer och lyssnade på musik i min iPod och köpte några julklappar. Jag slog ihop lunch och fika i ett och åt crêpes på minsta lilla franska stället som hette La Rue. Till tonerna av fransk musik från högtalarna satt jag vid ett av de två borden därinne och åt först en matig variant med skinka, ost och dijonsenap och sedan en efterrättsvariant med citron och cointreu till kaffet.

 

 

På lördagen åkte vi på utflykt upp i bergen. Ju högre upp ju mer sjönk temperaturen och när vi kom fram till Segovia efter någon timme var det nollgradigt. Vi parkerade bilen precis vid den mäktiga akvedukten och började dagen med fika. Kaffe med mjölk och en halv choklad-napolitana. Perfekt start

 

På söndagen promenerade jag och señorita L till museet Reina Sofia. Men ganska snart var vi mer sugna på fika än på konst. Så vi satte oss vid bardisken på det här lilla stället där man kunde köpa böcker och där Günter Grass stoltserade mitt framför ögonen på oss. Vi åt morotskaka och chokladkaka och försökte att inte andas in alltför mycket av röken från egenrullade cigaretter från de andra gästerna. Nu är det nytt år och rökning är förbjuden även i Spanien. Man kan undra hur det kommera att fungera.

 

På kvällen hade vi första-adventsfika med saffransglögg och lussebullar som jag tagit med och med pepparkakor från ikea såklart. Och sen satt vi med varsin dator alla tre i soffan och hade det hur mysigt som helst. Fika är aldrig överskattat i någon form


goda 2010 (juli till december)

Charlotte och jag åkte en tur med båtbussen i juli och avslutade med
tre små söta tapas och dessertvin på Tre kök i Inre hamn


Sen åkte vi på ett efterlängtat besök till Falun och

grillade allt möjligt. Ananas till exempel

 

 

Jag åkte och plockade jordgubbar, lyssnade på

Sommarprogram och köpte rödbetor och dill

 

 

Besöket till huvudstaden med syster Rollof blev precis sådär bra som vi hade

tänkt oss att det skulle bli. Och det började med fika på Vete-Katten.

Oj vad god den där bullen var!

 

 

Vi sågs hemma hos henne och lilla M i Kilisistan också. Gjorde

Spaghetti Carbonaraoch efterrätt med jorgubbar och lemon curd

 

 

Libanesiskt från Habibi hem. Flera gånger under året var

det en riktigt god middag med en massa små meze-rätter.

Här kvällen innan möhippan i augustimed vännen S.

 

 

Och sen firade vi möhippa för fina Alexandra. Vi hade underbart tur med

vädret ochhade picknick i museieparken bland mycket annat.

 

 

 

Med lavendelbrownie till efterrätt.. åh!

 

 

Jag åkte hem till Mariestad på en blixtvisit för en kväll. Vi firade en 30årsdag

alldeles för sent, men blev nog förlåtna när temat var grekiskt

 

 

Bara en alldeles vanlig sensommarmiddag en vardagkväll hos Charlotte.

Underbar lax. Underbart!

 

 

Ett mycket minnesvärt besök på Ön. Perfekt sommarhelg.

Grillkväll. Bastukväll. Grillkorv. Fika på bryggan

 

 

Lillasyster var här och vi hade må bra helg. I den ingick, bland
mycket annat hemlagade dinkelköttbullar, palsternacksmos,
egenrårörda lingon och sockerärter från Alsters herrgård



Och jag fikade mycket som vanligt mycket under hösten



Och var på afternoon tea i finfin miljö



Var på Matrosgränd i Mariestad i november och fick god "snabbmat"



Jag gjorde en lunch på rester en lördag. Omelett med chorizo,
miniplommontomater, babyspenat, parmesan och balsamico kräm



Sen åkte jag äntligen till Madrid och vi åt bland annat alldeles underbar
tapas på fredagkvällen. Har aldrig tyckt att kött smakat så gott förut tror jag.
Sen fikade vi också men det kommer ett eget litet inlägg om det.
Och såmstannade vi till på en spontan eftermiddagslunch
på en marockansk restaurang som vi bara gick förbi



Sen fastnade jag på Frankfurts flygplats på väg hem från Madrid.
Men jag gjorde en bra kväll av det tillslut: Här med blaffig
julkaffe på Starbucks vid halv 10 tiden på kvällen


I december åt jag också mycket gott, men då var inte kameran med så mycket av någon anledning och julbilderna är kvar i Mariestad. Dessutom blev det här tillräckligt långt ändå tror jag bestämt. Jag är övertygad om att 2011 har mycket GOTT att vänta särskilt om jag får vara med och tycka!


HA ett riktigt VÄLSMAKANDE och GOTT nytt 2011!






goda 2010 (januari till juni)

Syster Hyster och jag ska ha en pasta-café-restaurang någon gång. Då ska bland annat färsk pasta med päron, chevré, parmaskinka och valnötter vara med på menyn..

 

Jag började mixa soppor. Gröna, frysta ärtor, vatten, buljong, salt, peppar och

lite grädde till exempel. Kronärtskocka och morot fick också sätta sitt till

 

Egg in the basket med matchande blodapelsinjucie

och kaffe när lillasyster var här på besök i februari

 

Och vi gjorde egna semlor också. Inte bullarna i sig men det räknas ändå!

Kanske en ny tradition?

 

Min bästa egna pizza i år: Chevré, fikon och parmaskinka.

Det ska jag till och med äta nu idag, sista på året!

 

Jag och Charlotte gjorde musslor. Första gången någonsin som

jag gjort det och riktigt bra blev det!

 

Jag fyllde år i mars och fick en väldigt fin och oväntad uppvaktning.

Och innan Alice i Underlandet på bio åt jag Veros underbara Spaghetti carbonara.

 

Jag åkte till Madrid och señorita L och jag gjorde en skaldjursmiddag som man dog en smula av..

 

Och vi åt indiskt ute på gatan i mars. Butter chicken och naanbröd och varmt i luften.

 

 

Fika i sin finaste form i april: Praliner och kaffe i Fokuskoppar.

Med årets nyupptäckt i tidningsväg: Fokus!

 

Underbara smaker som alltid på Lorensberg.. Helt underbart i vårkvällsolen


Vi var i Kil och grillade och träffades i början på maj, alla vi som nu är Näva i exil.

Det var väldans trevligt och resterna åt jag nästa dag.

Och innan han åkte till NYC fick jag frågan om han fick kalla mig sin flickvän.

 

Frukost när det är som bäst!

 

Jag gjorde bagels för första gången. Med vallmofrön och med sesam. De blev riktigt bra

 

Vi firade Sofia dagen, 15 maj, med en ny cykel till mig.

H, P, Isa och katalaner och toscakakor från Hanna Larsson på balkongen


Nationaldagsfirande på Sandgrund med focaccia i fyra olika smaker.

När Charlotte är med blir picknickmaten utöver det vanliga

 

Det bjöds på middag med amerikanskt tema eftersom blivande herr och fru Landenmark

skulle åka till Staterna. Tjocka egengjorda hamburgare,

cole slaw, budwiser i islåda och Devil's food chokladkaka..

 

Jag gjorde plättbakelse med blåbär och åt på balkongen i juni

De var ganska avundsjuka på matlådan nästa dag

 

Semesterfrukost!

 

Sushi i Västerås en av de där självande heta dagarna i slutet av juni..

 


such a lovely afternoon

I går kväll åt jag två morötter och lite popcorn till middag. Jag var helt enkelt mätt, inte bara i magen, utan också i minnet efter eftermiddagens besök på Hotell Savoy. Vi var där på afternoon tea, jag och Charlotte och oj vad vi åt. Och den fina miljön uppmuntrade till att stanna länge.

 

Finaste kopparna i valfri färg och förfyllda tesilar i olika smaker. Jag tog Earl Grey

 

Först började vi med det mest matiga vi hittade.

Små smörgåssnittar och tunnbrödsrullar med lax.

 

Sen helt underbara varma scones med cream cheese, björnbärssylt, grädde

och lemon curd som man dog en smula av, så underbar var den.

 

Sen, äppelkaka och vaniljsås

 

 

 

Efter det behövdes en paus för att klara något mer för magen kändes vid

det här laget lite som klänningarna på bilden.

 

Min final blev pavlova med hallon och brownie med marshmallow+nöttopping

och så lite mer lemon curd..

 

Kvar på buffébordet lämnade jag både prinsesstårta, morotskaka, kladdkaka och småkakor osmakade. Det gick helt enkelt inte att äta mer än så här och när faten var bortdukade hade vi druckit fyra-fem koppar te och vi konstaterade att det var en lördageftermiddag som vi gärna gör om igen.


röd, vit, grön och brun


Nu har jag fått igång Spotify och Säkert på hög volym ska accompanjera min städrunda i rummen. Frukosten var riktigt matchande och god idag. Längtade till den redan i går kväll. Blodapelsinjuice är utan tvekan favorit just nu. Å avokado, pärltomater, balsamico kräm, rågbröd, hårdkokt ägg och Nespresso cappuccino! Nu sätter jag fart innan jag tappar energin igen.

gott från förra helgen

 

Det går väldans fort nu tycker jag. Septemberveckorna som låg där uppradade och väntade i slutet av augusti försvann hur kvickt som helst. Jag började gå ut och gå. Inte bara sporadiskt flanerande, utan riktiga promenader med joggingskor i spåret på Skutberget och runtom älvkanterna inne i stan. De säger att det tar 21 dagar att skapa en vana, det är väl förstås 21 dagar i följd om det ska gillas men jag börjar känna att jag inte vill vara utan. Och sen var det plötsligt oktober.

Förra helgen började med vanlij. I pastasåsen med salvia, matlagningsgrädde och parmesan på fredagkvällen och i frukostyoghurtskålen på första helgmorgonen. Lillasyster Hyster och P for sen iväg till badmintonbanan medan jag åkte österut mot Örebro och Frövi och trettioårsfirande. Där blev det bland annat gudomliga "svenska tapas" (västerbottenpajen med sparris och honungschevréskapelsen tävlade om att vara bäst) och äppelpaj som jag verkligen längtat efter flera dagar. Och vi sjöng oss hesa till Abba singstar och promenerade och åt lite mer paj nästa dag. Och även fast vi åkte hem så var det ändå inte riktigt slut med goda ting för den helgen förrän det blev vardag igen.


lillasyster och må-bra-helgen

Lillasyster Hyster tyckte att vi skulle ha en må-bra-helg när hon skulle komma. Jag tyckte det var en alldeles förträffligt bra idé. Och jag tjuvstartade till och med med årets friluftsdag med jobbet. Att lära sig lite salsa på jobbtid är grejer det. Särskilt i överraskande sällskap med finaste Miss V och sen få runt strandängarna vid Mariebergsskogen och prata om allt fint innan den efterlängtade och väldigt välsmakande lunchen.


Sen blev det kväll och lillasyster anlände. Vi promenerade direkt till Guldapan för fredagscava och deras små söta och underbart goda smörrebröd. Det bubblade både i glasen och i mig och det kändes som starten på en riktigt bra helg. Vi pratade om en massa som jag redan glömt, men det var riktigt trevligt och vi fortsatte prata hela vägen hem, medan vi gjorde efterrätten och när vi såg filmen också för den delen.

 

Efter lördagsfrukosten for vi till Alsters herrgård och medan solen tittade fram bakom molnen köpte vi palsternackor, lingon, knäckebröd och sötaste lilla kålhuvudet på höstmarknaden. Och innan mysiga lunchen på Vilmas inhandlade vi också nya träningskläder och invigde dem sen på Skutberget efter middagsplanering och eftermiddagsfika från Hanna Larsson. Lördagkvällen blev mörkare och mörkare medan vi drack vin, åt cornichorns, rårörde lingon, rullade dinkelköttbullar och mosade palsternackor och potatis. En riktig höstmiddag blev det tillslut. Yatzypartiet gick sådär, trots att jag slog fem fyror på Mirakel-plattan, men det gjorde mig inte så mycket.

Idag har vi spelat badminton och blev så inspirerade av alla endorfiner och nya kläder så vi var tvugna att gå en promenad direkt efter också. Och vi har pratat så mycket idag också. Till lunch lagade vi morotssoppa med örtkesella och äppelpaj med kokos till efterrätt. Massa god mat har vi ätit och mer därtill blev det över. Som lillasyster sa "det är en riktig må-bra-helg när man till och med kan fortsätta äta gott och må bra efter att helgen är slut". Hon sa också att hon sagt på jobbet på fredagen att hon såg fram emot att åka hit; "för att man har det så bra när man kommer till dig". Jag har det också bra när du kommer till mig, alldeles förträffligt bra. Och jag mår verkligen jättebra efter vår fina helg. På alla vis.


för fint för att kunna låta bli


Jag tänkte inte på att ta med kameran idag, eller rättare sagt, jag tror nog jag faktiskt lämnade den hemma just för att det ibland faktiskt är skönt att njuta av stunden som den är, utan en kameralins emellan. Men oj vad jag ångrade mig fort när jag såg allt det fina mrs CKN hade gjort. Jag borde föresten ha vetat bättre. Det är alltid fantastiskt att få komma på middag till det gula huset. Både för ögat och gommen. Det ser ni ju bara själva. För visst var jag bara tvungen att dokumentera det med lånad kompaktkamera och ovan hand, när det till och med serverades blomster på faten. Så nu får du se, mamma, vad jag fick ändå (och alla ni andra intresserade också förstås)! Och lika mätt som Tiger ser ut att vara, blev jag, särskilt efter mitt bidrag till kvällen: efterrätt i form av keylime paj med oreo-cookies som jag så lämpligt råkade ha rester av från gårdagen. Tur var kanske att vi grundade inför kvällen med en timlång promenad längs Klarälven i den härliga septembersolen. Hur som helst en riktigt fin torsdag.

goda, goda ledighet

Onsdagens lunch

'

ja, Isa åt jag inte upp förstås..


den där röran


Ni undrade om den där creme fraiche och parmesanröran. Den kan inte jag ta åt mig äran alls för. Första gången jag smakade den var på midsommar förra året och då såg det ut så här gott. Jag kom inte ihåg vad jag fick för svar exakt när jag frågade om recept, men när jag gjorde den själv så rev jag helt enkelt parmesan smått och blandade på måfå med creme fraichen och smakade. Om man egentligen ska mixa och tillsätta kryddor får mästerkockarna gärna komplettera med här, men jag tyckte det smakade himmelskt gott som det var.

plättbakelse och lindblomsgrön soppa

Förra veckan lagade jag inte någon mat alls. På köksbordet stod pyssellådan översvämmad och all fantasi gick åt till skrinet. Vad jag åt kommer jag inte ihåg, men hungrig var jag i vilket fall inte ändå. Den här veckans nya mat-tag började redan på söndagen med ett infall att göra plättbakelse och grön ärtsoppa med räkor. Ambitiöst kanske att kalla det nya mat-tag när jag idag ätit Räktrålare på Bishop Arms och inte ens varit hemma efter jobbet förrän vid tiotiden och i morgon blir det inte heller någon aktivitet vid spisen, men igår lagade jag faktiskt färskpotatis, zuccini, kolbaz-korv och underbart god creme fraice+parmesanröra. Och plättbakelsen, ja den gjorde visst både en och annan imponerad vid gårdagens matlådelunch. Tur för mig då att jag gjorde så många plättar att det blir en i morgon också. Men jag hoppas förstås på sol som vanligt så att avbrottet mitt på dagen helst kan göras utomhus.

 



helgfrukost the way I like it



Cappuccino i Mon Amie
Vallmobagel med philadelphia och björnbärsmarmelad på Höganäs
Hårdkokt ägg i orangerandiga Origo


idag äter jag tårta till frukost



Det kan hända att jag försöker komma undan från helgstädningen genom att ta fram Electrolux Assistenten istället för dammsugaren. Men det får vara så i såna fall. För det är ett så mycket trevligare sätt att avsluta jobbveckan på. Nu andra fredagen i rad som det blivit bröd under takfönstret i köket. Kanske har regnet något att göra med saken. Det passar att baka när det regnar helt enkelt. Igår gjorde jag Leilas italienska tårtbröd, tortano. Den här gången med chevré, valnötter, honung och citronrapsolja. Nästan ingen ansträngning alls och alldeles lyxigt och gott.

inspiration från någon annans resa

Jag är inte i New York nu. Inte alls på den amerikanska östkusten överhuvudtaget. Men jag har inte längtat dit så mycket som jag gjort den här veckan, på väldigt, väldigt länge. För att någon annan varit där och upplevt hela spektaklet. Utan mig. Ätit bagels till frukost och begett sig ut i myllret och härligheten.

Fredagen var en märklig jobbdag med akutberedskap hos folket i Underlandet. Vi var några få som fanns på plats ifall någon plötsligt skulle behöva förlösas via kejsarsnitt istället för den naturliga vägen. Beredda för om något riktigt akut urologiskt fall skulle dyka upp. Men vi satt bokstavligen i soffan hela dagen. Utan en endaste patient som behövde vår hjälp. Märkligaste jobbdagen någonsin.

Därför gick jag hem och kompenserade i köket med mer än 100% efter arbetsdagens slut. Jag gjorde bagels. Rullade och snurrade och kokade och gräddade. Och sen gjorde jag tortano också, superenkelt bröd med inbakad valfri fyllning. Och rostad majssoppa. Och när lillasyster och P kom på fredagkvällen blev det äntligen vila och soppmiddag. Helgens frukostar var helt baserade på USA-inspirationen och det smakade riktigt yummy!: 

Saturday:
Sesame or poppy seed bagel
with cream cheese and blackberry marmelade or avocado.


Sunday:
American pancakes
with butter, maple syrup and raspberry/blueberry topping
(som inte gjorde sig något bra för foto i inomhusljuset denna regniga morgon)



inget vanligt söndagsfika

Tillbaka till Madrid för en stund igen. Till Calle Orellana och Cacao Sampaka. Chokladbutik och café i ett. Himmelrike liksom. Och mitt emot den märkliga husfasaden. Vi kunde inte avgöra om det var gudar eller hjältar eller helt andra figurer. Sen gick vi in och läste tidningar och njöt en smula. Jag med min choklad ganache och caffe cortado, señorita L med finaste glassen och skummande cappuccino. Vi bestämde att nästa gång gör vi som hon vid bordet intill och beställer bubblande cava till pralinerna. Då blir det nog ännu, ännu lite bättre.


Tidigare inlägg
RSS 2.0